広告 コーセーフーズ 米こうじ（300g×2袋 / レシピ付き） 新製法 ひき割り米 乾燥タイプ 国産米 甘酒 塩麹 米麹 米糀 麹 こうじ

商品紹介

・【使用しやすい乾燥米こうじ】甘麹・塩麹・醤油麹・味噌・甘酒・こうじ水・こうじ床など、様々な発酵食品を作るときに使用できます。 国産米を使用した乾燥粒タイプなので保存性に優れ、計量しやすくなっています。また、米と麹菌のみで作られているので、雑味も少なく、さっぱりとしたお味なので、お料理などでアレンジしやすい！ ・【新製法で時短で美味しい甘酒】引き割りの米こうじの為、従来品10～12時間に対して、本品6時間程と時短で甘酒に！本品と飯米、水だけで作れます。甘酒や塩麹、味噌等のレシピ付き。とっても簡単に発酵調味料が出来上がります。体調の崩しやすい冬は栄養豊富な米こうじで元気に過ごしましょう。 ・【こうじ水も作れる】1Lのピッチャーに100gの米麹と500gの水だけで簡単に作ることができます。こうじ水の中には100種類以上の米こうじの酵素(アミラーゼ、プロテアーゼ、リパーゼ)が活きたまま入っています。こうじ水はレモン、ブドウ酢、ゆず等でのアレンジですっきり美味しくいただけます。 ・【乾燥米麹で長期保存が可能】乾燥米麹でさらに脱酸素材を使用しており、常温での長期保存（製造日より12ヶ月）が可能です。また米にはビタミンB群などの栄養素が豊富に含まれているため、腸を整えたり美肌効果が期待できます。 ・【原材料名】米（国産）、麹菌　【賞味期限】製造日から12ヶ月(パッケージに記載)

※ 商品紹介文はAmazon店舗が提供する情報を引用しています