広告 SARTAJ クミン シード ホール 1kg 業務用 インド産 カレー スタータースパイス 種子 Cumin Seed Whole 香辛料

商品紹介

・【香り長持ちのホールタイプ・クミンシード】クミンシードは種子の形がそのまま残っているホールタイプです。パウダーに比べて香りが長持ちし、油で炒めることで芳醇な香りが一気に引き出されます。インド料理では必須のスパイスで、カレーを作る際に最初に油で炒めるスタータースパイスとして使用されます。インド料理の芳しい香りの源となるスパイスです。 ・【業務用卸18年・SARTAJ Foodsの商品】2006年創業以来、日本全国の飲食店を中心に業務用食材を卸してきたSARTAJ Foodsが取り扱うクミンシードです。インド産の高品質なクミンシードを直輸入し、多くの飲食店でもご利用いただいている商品です。粒状の種子は香りが飛びにくく、使う直前に挽くことでさらに香りが引き立ちます。 ・【大容量1kg・業務用サイズでコスパ良好】飲食店での業務用としてはもちろん、本格的なスパイスカレーを頻繁に作るご家庭にも最適な1kg大容量パックです。袋タイプで保存も便利です。ホールタイプは香りが長持ちするため、大容量でも最後まで香り高く使えます。 ・【油で炒めて香りを引き出すスタータースパイス】本格的なスパイスカレーを作る際、最初に油でクミンシードを炒めるのが基本です。中火で熱した油にクミンシードを入れ、パチパチと音がして香りが立つまで10-20秒炒めます。この工程でクミンの香りが油に溶け込み、料理全体に香りが広がります。ホールスパイスならではの香り立ちを楽しめます。 ・【カレー以外にも多用途・世界各国で使用】インド料理だけでなく、メキシコのチリコンカン、北アフリカのクスクス、中東料理など世界各国で使われるポピュラーなスパイスです。肉料理の下味付け、ミートソース、ピクルス、パンの風味付けにも最適です。キャラウェイに似た風味があります。伝統的に消化促進のスパイスとしても使われてきました。直射日光・高温多湿を避けて保管してください。

※ 商品紹介文はAmazon店舗が提供する情報を引用しています