広告 【農薬不使用】 生米麹 1kg マルヤス味噌 愛媛県産コシヒカリ使用 酵素が生きている 生糀 米こうじ 国産 (味噌作り 甘酒 塩麹) クール便

商品紹介

・【酵素が生きている「完全生麹」】 乾燥処理を行っていない、昔ながらの「生糀（なまこうじ）」です。乾燥麹に比べて酵素の力が圧倒的に強く、甘酒の甘みや味噌のコクが格段に違います。水戻し不要でそのまま使えます。 ・【愛媛県産コシヒカリ100%・農薬不使用】 地元・愛媛県の契約農家が大切に育てた「コシヒカリ」のみを使用。栽培期間中、農薬・化学肥料は一切使用しておりません。赤ちゃんの離乳食や、健康を気遣う方への贈り物にも安心です。 ・【創業明治44年 老舗の職人手作り】 機械製麹ではなく、温度管理の難しい「諸蓋（もろぶた）」という木の箱で、一枚一枚丁寧に手作業で麹菌を育てています。ふっくらとして香りの高い、力強い麹です。 ・【お届け状態について（板麹）】 麹菌の風味を逃さないよう、バラバラにほぐさず、菌糸が絡み合った「板状」のまま袋詰めしています。使う直前に手で簡単にほぐせます。※菌が呼吸し水分が飛ぶため、到着時に数十グラムの重量目減りが発生する場合がありますが、品質には問題ありません。 ・【保存方法（クール便）】 防腐剤不使用の「生もの」です。商品到着後はすぐに「冷蔵庫」または「冷凍庫」に入れて保存し、お早めにお使いください。（冷凍保存すれば酵素の働きが止まり、長期保存可能です）

※ 商品紹介文はAmazon店舗が提供する情報を引用しています